Química navideña (III): La uva

Ciencia en Común

Uvas

Jesús Serrano del Fresno

Siguiendo con nuestra serie navideña, tras hablar del mantecado y del anís, en esta tercera entrega profundizaremos en la que suele ser nuestra última comida del año. En efecto, nos referimos a esas pequeñas bayas que, en cantidad de doce, casi cuestan una visita a urgencias a más de uno. Así que ya sabéis, masticad muy bien este artículo.

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